SZCZEGÓŁY

BAZA WIEDZY - Dieta i odżywianie

Źródła energii

Energia uwalniana w organizmie zużywana jest na wzrost i procesy naprawcze w organizmie. Przejawia się to przede wszystkim zwiększeniem masy mięśniowej, kostnej itp. Składniki diety złożone są głównie z węgla, wodoru, tlenu i w przypadku białek z azotu. Energia jest uwalniana, kiedy wiązania łączące cząsteczki zostają rozerwane. W spoczynku całkowite zapotrzebowanie energetyczne organizmu pokrywane jest z rozpadu węglowodanów i tłuszczów. Białka, a dokładniej aminokwasy z których zbudowane są białka są wykorzystywane do budowy organizmu. Utlenianie białek dostarcza niewiele energii bo ok. 15% całkowitego zapotrzebowania energetycznego. Podczas krótkich intensywnych wysiłków fizycznych za główne źródło energii służą węglowodany, natomiast tłuszcze w śladowych ilościach. Wynika to ze specyfiki metabolicznych przemian, które zależne są od dostępu tlenu do pracujących podczas wysiłku mięśni.
copyright © 2012 Łukasz Bort. Trener personalny
created by Kerris Identify